Författararkiv: helena

Om helena

Hej, jag heter Helena och läser sista året på Food Service Management. Anledningen till att jag valde FSM är att jag älskar mat och vill jobba med livsmedel i framtiden. Att jag valde FSM ångrar jag inte en sekund, det är ett jätte roligt program som ger en bra grund för att jobba inom många olika områden inom livsmedelsbranschen.

Det börjar dra ihop sig!

Det känns lite konstigt att det faktiskt börjar närmar sig slutet av Food Service Management programmet för min del och det börjar bli dags att tänka över vad som är nästa steg i ”karriären”. Efter närmare tre år av en mer eller mindre utstakad väg är det dags att komma fram till vad jag vill göra och jobba med nu … Läs mer

Uncategorized 0

Några tunga veckor för livsmedelsindustrin……..

Jäklar vad kul det är när jag kan applicera det vi läser inom Food Service Management programmet till vad som faktiskt sker i verkligheten. Det visar verkligen att vi har fingret på pulsen inom vår utbildning!! Vi som läser tredje året på programmet är nu inne på den näst sista delkursen som handlar om hur man kan kvalitetssäkra livsmedelsproduktion för … Läs mer

Intressant/Tänkvärt 2

En vecka med virus…….

Halloj Jag gör som några andra redan  gjort den här veckan, jag  gör mitt inlägg på annan veckodag än den vanliga…. anledningen är att jag åkt på en rejäl omgång av influensa och inte kunna göra något vettigt överhuvudtaget den här veckan! Ja virus kan verkligen ställa till det, något som vi faktiskt läser om i vår nya delkurs ”Kvalitetsstyrning … Läs mer

Studier 1

Skolarbetet har fått oväntade tillämpningsområden……….

Efter ett utdraget ”jullov” (läs bonusdagar i form av influensa och vinterkräksjukan…) är det skönt att vara tillbaka i skolan igen, för min del har lovet nämligen varit lite prövande…… Min 6 -åriga dotter har nämligen på kort tid förvandlats från snäll liten ängel till något av en revolterande tonåring. Helt naturligt säger alla de böcker i barnpsykologi som jag … Läs mer

Prat om mest ingenting/Studier 0

Ho Ho Ho………

Ja vad skall man säga, att den här terminen, ja året med för den delen, tokrusade iväg är bara att konstatera. Det är med andra ord som det brukar, man hinner knappt titta upp från glöggkoppen så är det nya året här med allt vad det nu kan innebära.….. Det skall onekligen bli skönt att få lite jullov för sedan … Läs mer

Absolut Student/Studentliv 0

Hej svejs i vinteryran…….

Det har varit rätt tyst från mig ett tag och svaret på varför är att vi just genomgått vår tuffaste vecka hittills på Food Service Mananagement programmet. Om ni är trogna bloggföljare och läste Mattias inlägg för någon vecka sedan, vet ni att han berättade om vår då stundande hemtentamen på tre dagar som ligger i den här kursen. Vi … Läs mer

Arbete/Studier/Utbildning 1

“Ska vi gå och bada………”

  Tentabubbla och allmän tentastress, dessutom är det dags att börja tänka på vad jag skall göra efter det att jag är färdig med Food Service Management programmet. Var, och med vad, vill jag jobba, eller skulle man kanske läsa vidare på ett Master program och i så fall vilket? Ja, det är rätt mycket för tillfället och då kan … Läs mer

Arbete/Intressant/Tentaplugg 0

Vilka blir Service Managements nya förmågor…….

Av Helena Hej allihop, Nu är vi halvvägs igenom höstterminen och de flesta av oss har nog börjat med  nya kurser. För min del är kaffearbetet äntligen avslutat och i hamn, det känns skönt att få börja på något nytt och helt annorlunda nu, nämligen en kurs i chefs och ledarskap. Det är en av de bästa sakerna med att … Läs mer

Utbildning 0

En glad överraskning………..

av Helena Hej igen, Förra veckan berättade jag om all den inspiration som jag och mina kursare fick när vi var med på Packbridge Top Summit möte, ett forum med fokus på hur olika livsmedelsföretag tänker, och arbetar med, miljö och hållbarhet. Jag tänkte fortsätta på lite av samma spår denna vecka eftersom jag fått ytterligare ett tillfälle att se … Läs mer

Intressant/Utbildning 0

Höstinspiration…..

Av Helena Som jag berättade i mitt förra inlägg var det med stor spänning som jag såg fram emot att få vara med på ”Packbridge Top Summit” som gick av stapeln i Lund i onsdags och torsdags förra veckan. Temat för årets konferens var hållbarhet och hur man överlever lågkonjunkturer. Under två intensiva dagar fick vi som var med ta … Läs mer

Event/Föreläsningar/Intressant 0